A propos

 

Le DCO Café est un lieu qui allie plaisir gustatif et visuel. Partager un petit déjeuner, un déjeuner ou un apéro en plein milieu d’un « showroom », voici notre concept. Tout ce qui est visible est à vendre ! De la chaise à la cuillère, des affiches aux bougies, pour le simple plaisir des yeux ou pour trouver le petit coup de cœur qui ira parfaitement dans votre intérieur.

Dans vos assiettes, nous privilégions la production locale et choisissons au maximum des produits cultivés ou élaborés dans la région . Nous avons à cœur de travailler avec des producteurs du coin, maraîcher, boucher, poissonnier, et de cuisiner des produits principalement de saison.

Nous travaillons avec des vignerons et des brasseurs de bières locaux, afin de faire découvrir quelques pépites de notre jolie région. Vous pourrez d’ailleurs rencontrer certains de ces producteurs lors de nos “apéro-vernissage”.

Pour le mobilier et la décoration, nous essayons de travailler exclusivement avec des fournisseurs suisses et européens. Que cela soit, les chaises, les tables, les bougies, la vaisselle ou la petite décoration, chaque pièce est choisie avec soin.

Notre Equipe

  • Dorine

    FONDATRICE & GERANTE

    Lors de mes études à l’Ecole Hôtelière de Genève puis à la HEG, j’ai travaillé dans divers établissements hôteliers et restaurants ainsi que dans une boutique de décoration à Carouge. C’est à ce moment-là que l’idée de créer un lieu qui allierait ma passion pour la décoration d’intérieur, mon attrait pour les bons petits plats et mon sens de l’accueil est née.

    Avant de me lancer dans la belle aventure qu’est l’entrepreneuriat, j’ai décidé de travailler quelques années auprès d’une banque privée suisse dans laquelle je suis restée cinq ans.

    Aujourd’hui, prête à démarrer une nouvelle vie professionnelle, j’ai créé le DCO Café, un lieu accueillant en plein centre de Genève, ma ville natale, où j’aime recevoir mes clients comme à la maison.

  • Christopher

    CHEF DE CUISINE

    Autodidacte et passionné de cuisine, j’ai passé les dix dernières années à travailler dans différents établissements en France, en Hautes-Alpes région de mon enfance, puis en Suisse, à Genève.

    De restaurants saisonniers aux établissements cinq étoiles, j’ai pu me former auprès de grands chefs et développer des connaissances culinaires jusqu’ici insoupçonnées ainsi qu’un savoir-faire de qualité. J’aime me perfectionner chaque jour et transmettre mon savoir-faire.

    Je n’ai aucune barrières quant à mon identité culinaire et m’inspire de différents types de cuisine que cela soit méditerranéenne, asiatique, végétale ou encore ayurvédique. Ma cuisine est une cuisine saine et gourmande qui saura éveiller vos papilles au DCO Café.